تشهد أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية حالة من الاستقرار الملحوظ، مما يعكس توازنًا فعليًا بين حجم الإنتاج والطلب، وهو مؤشر إيجابي يعكس تطور قطاع الدواجن في مصر، الذي يلعب دورًا أساسيًا في توفير الغذاء وتنشيط الاقتصاد المحلي.
سعر كرتونة البيض في المزرعة وأسعار الجملة اليوم
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة عند نحو 88 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 90 جنيهًا، مما يعكس توازنًا جيدًا في أسواق الجملة، مع استقرار ملحوظ في أسعار الدواجن ومدخلاتها الحيوية.
أسعار كرتونة البيض للمستهلك في السوق المصري
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات، وهو ما يعكس استقرار الأسعار بالنسبة للمستهلكين، مع توافر المنتج بصورة مستمرة تلبي الطلب المحلي.
إنتاج البيض في مصر: إمدادات محلية وفائض يلبي السوق
تشير الأرقام الرسمية إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة يتراوح بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، مما يغطي الطلب المحلي بشكل متوازن بالإضافة إلى تحقيق فائض يُستخدم في دعم صادرات الدواجن، ويضم القطاع التجاري نحو 1.4 مليار دجاجة، إلى جانب 320 مليون دجاجة في المناطق الريفية.
كما يضم قطاع الثروة الداجنة ما يقرب من 38 ألف منشأة تشمل مزارع إنتاج ومصانع أعلاف ومجازر ومنتجات بيطرية، مما يعزز من القدرة الإنتاجية والصناعية لمصر في مجال الدواجن.
دعم الصادرات وتعزيز مكانة قطاع الدواجن في مصر
تعمل الدولة على تطوير فرص التصدير من خلال اعتماد نحو 40 منشأة داجنة خالية من مرض إنفلونزا الطيور، مما أعاد فتح أسواق تصدير مهمة بعد إغلاق استمر لسنوات، بالإضافة إلى جهود اتحاد منتجي الدواجن في إدراج القطاع ضمن برامج التصدير الرسمية لتعزيز العائدات من النقد الأجنبي.
المبادرات الحكومية لتعزيز الإنتاج وتطوير القطاع
تتضمن خطة التنمية مبادرات عدة منها مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم، الذي يهدف إلى الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج لتغطية احتياجات السوق المحلي والتوسع في التصدير، مما يعكس رؤية استراتيجية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الأمن الغذائي.
