يواصل سعر كرتونة البيض اليوم 26/4/2026 ثباته في السوق المحلية، حيث يتراوح بين 88 جنيهاً للطبق الأبيض و90 جنيهاً للطبق الأحمر في المزارع، مما يعكس استقرار العرض والطلب في قطاع الثروة الداجنة، ووفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، فقد حققت مصر إنجازًا هامًا بعد اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE تسجيلها ضمن قائمة الدول التي تتبع نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
تطورات مهمة في إنتاج البيض وأسعار بيض المائدة
تسعى الحكومة المصرية إلى تعزيز إنتاج البيض ودعم مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي أُطلق عام 1983 بدعم مالي من الحكومة الهولندية بقرض قيمته 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة الصادرات.
أسعار كرتونة البيض الأحمر للمستهلك اليوم
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم إلى 110 جنيهات، مع ارتفاع ملحوظ في الإنتاج حيث سجل إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة سنويًا، وبلغ إجمالي إنتاج القطاع التجاري للدواجن 1.4 مليار طائر، بينما يسهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة وتأثير تسجيل المنشآت المعزولة
شهد سوق الجملة استقرارًا في سعر كرتونة البيض، مع اختلاف بسيط بين الأبيض والأحمر، حيث تراوح السعر بين 88 و90 جنيهًا، ويرجع ذلك إلى اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة خالية من إنفلونزا الطيور، مما أعاد فتح آفاق تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام أكثر من 15 عامًا.
مزايا زيادة إنتاج البيض الأبيض وتأثيرها على السوق
ثبت سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم عند 105 جنيهات للمستهلك، مع زيادة في الإنتاج السنوي إلى 13 مليار بيضة، ما يُغطي الطلب المحلي ويتيح فرصة للتصدير، ويمثل إجمالي منشآت الثروة الداجنة حوالي 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، إضافة إلى منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، ما يعزز البنية التحتية لهذا القطاع الحيوي.
دعم التصدير وتعزيز مكانة صناعة الدواجن في السوق العالمية
طالب اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية بعد تزويدها بالبيانات اللازمة، ويُذكر أن هناك نحو 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور تواصل تصدير منتجاتها بنجاح، ما يعزز فرص زيادة الطلب الدولي على المنتجات الداجنة المصرية.
