سعر كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية للمستهلك 13 ابريل 2026 وتفاصيل التغيرات السعرية
يُعد البيض من المنتجات الغذائية الأساسية التي تحظى بطلب مستمر في السوق المحلية، حيث شهدت أسعار كرتونة البيض استقرارًا نسبيًا اليوم 13/4/2026. ويتوفر البيض الأبيض بسعر يقارب 105 جنيهات للطبق في السوق المحلية، بينما يُسجَّل البيض الأحمر بحوالي 110 جنيهات في المزرعة، وفقًا لما ذكره عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وهو ما يعكس وفرة الإنتاج الذي يبلغ حالياً 13 مليار بيضة سنويًا، ما يلبي الاستهلاك المحلي بفضل توفره بجودة عالية وكميات كافية.
أهمية صناعة الدواجن وتوسع إنتاج البيض في مصر
يمثل قطاع الثروة الداجنة في مصر شبكة متكاملة تضم نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، مما يؤكد قوة وتنوع هذه الصناعة الحيوية، حسب بيانات وزارة الزراعة. ويهدف الاتحاد الوطني لمنتجي الدواجن إلى دعم التصدير، موضحًا وجود 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور وتواصلها الفعال في تصدير منتجاتها للأسواق الخارجية.
سعر كرتونة البيض الأحمر وأثرها على التصدير
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم 125 جنيهًا للمستهلك، ويعزز تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة خالية من إنفلونزا الطيور الفرص التصديرية، بعد توقف استمر لسنوات منذ 2006، مما يدعم فتح آفاق جديدة لصناعة الدواجن المصرية الدولية ويحفز النمو الاقتصادي في هذا القطاع الحيوي.
تفاوت أسعار كرتونة البيض اليوم بين الجملة والمستهلك
تراوح سعر كرتونة البيض بالجملة بين 105 جنيهات للبيض الأبيض، و110 جنيهات للبيض الأحمر، بينما وضعت الحكومة خططًا طموحة لتعزيز الإنتاج المحلي من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 بدعم قرض هولندي بقيمة 12 مليون دولار، للحفاظ على السلالات المحلية وتحسين جودة الإنتاج.
سعر كرتونة البيض الأبيض ودعم اعتماد مصر دوليًا
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك بين 120 جنيهًا، وقد حصلت مصر رسميًا على اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) كدولة تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مما يعزز مكانتها في الصادرات ويؤكد التزامها بمعايير الصحة الحيوانية العالمية.
إنتاجية مصر من بيض المائدة ودور القطاعين التجاري والريفي
سجل إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة، حيث يُنتج القطاع التجاري منها حوالي 1.4 مليار طائر، فيما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة، مما يشير إلى تنوع المصادر الإنتاجية ودور كل منهما في تلبية الاحتياجات السوقية وتعزيز الأمن الغذائي الوطني.
