شهدت أسعار البيض في محافظة كفر الشيخ تراجعاً ملحوظاً مع بداية تعاملات اليوم، حيث سجلت بعض مزارع الإصلاح الزراعي أسعاراً منخفضة وصلت إلى 90 جنيهاً للكرتونة، بعد أن تجاوزت الأسعار سابقاً حاجز 120 جنيهاً في فترات سابقة، وهذه الحركة السوقية تؤشر إلى عودة السلعة الأساسية لمستويات أكثر ملاءمة لمتطلبات الأسر وقدرتها الشرائية.
تراجع أسعار البيض في كفر الشيخ وتأثيره على الأسواق والمزارع
يرجع الانخفاض الحالي في أسعار البيض إلى ارتفاع المعروض خلال الأسابيع القليلة الماضية، مستفيداً من تحسن الإنتاج في المزارع واستقرار نسبي في أسعار الأعلاف والطاقة، كذلك ساهم تراجع الطلب بعد مواسم استهلاك مرتفعة في تهدئة السوق، مما جعل حركة الأسعار تأخذ مسار استقرار نوعي مقارنة بالأشهر الماضية.
أبرز أسعار البيض في كفر الشيخ اليوم السبت 25 أبريل 2026
| الفئة | السعر |
|---|---|
| كرتونة البيض الأحمر بمزارع الإصلاح | 90 جنيه |
| كرتونة البيض الأبيض بمزارع الإصلاح | 90 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي بالمزارع | 100 جنيه |
| كرتونة البيض الأحمر بالمزارع | 100 جنيه |
| كرتونة البيض الأبيض بالمزارع | 100 جنيه |
| كرتونة البيض البلدي بالسوق | 115 جنيه |
| كرتونة البيض الأحمر للمستهلك | 115 جنيه |
| كرتونة البيض الأبيض للمستهلك | 115 جنيه |
| كرتونة البيض بمنافذ الإصلاح | 110 جنيه |
الفجوة السعرية بين المزارع والمستهلك وأسبابها
يُلاحظ أن الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك يتراوح حالياً بين 15 إلى 25 جنيهاً للكرتونة، ويرجع هذا الهامش إلى تكاليف النقل والتوزيع ومصاريف التشغيل في منافذ البيع، وهو فارق أقل بكثير مما كان يحدث في السابق، حيث كانت هناك قفزات أكبر نتيجة تداولات حلقات الوسطاء المتعددة.
ردود فعل المواطنين والتجار تجاه انخفاض أسعار البيض
في القرى والمناطق الريفية، رحب السكان بهذا الانخفاض الجديد، نظراً لأهمية البيض كسلعة يومية تدخل في العديد من الوجبات الأساسية، أما التجار فيرون أن استمرار هذه الأسعار المنخفضة قد يعزز الطلب تدريجياً، بعد فترة من التراجع في عمليات الشراء واكتفاء المستهلكين بكميات محدودة.
تأثير أسعار الأعلاف وسعر الصرف على سوق البيض في كفر الشيخ
يظل سوق البيض حساساً لتغيرات أسعار الأعلاف المستوردة وسعر صرف العملات الأجنبية، حيث تؤدي أي زيادة سريعة في التكاليف إلى ارتفاع أسعار المنتج النهائي خلال فترة قصيرة، لهذا يحرص المزارعون والمنتجون على متابعة الأسواق العالمية عن كثب لوضع خطط إنتاج مرنة تلائم المتغيرات الاقتصادية العالمية.
توقعات مستقبلية لأسعار البيض في كفر الشيخ خلال مايو
تترقب الأسواق تطورات العرض والطلب في الأسابيع القادمة، فإذا استمر المعروض بمستوياته الحالية، فمن المتوقع أن تحافظ أسعار البيض على انخفاضها خلال شهر مايو، أما في حال حدوث ضغوط إنتاجية أو تقلبات في تكاليف الإنتاج فقد يشهد السوق ارتفاعات تدريجية في الأسعار مرة أخرى.
