يُعد لحم الفراخ المصدر الأهم للبروتين الأبيض لعدد كبير من الأسر، حيث يحظى سعره بمتابعة دقيقة يوميًا بين المستهلكين والتجار في الأسواق، لما له من دور بالغ في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية. شهدت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة تغيرات ملحوظة اليوم الجمعة 24 أبريل 2026، وفقًا لآخر تحديثات البورصة وبيانات البوابة الحكومية للسلع، مما يعكس حالة العرض والطلب سواء داخل المزارع أو في منافذ البيع، ويتيح للمستهلك تنظيم مشترياته بشكل مدروس يوفر عليه التكاليف.
أسعار الفراخ بأنواعها والمشتقات النهائية في الأسواق المصرية
تباينت الأسعار للكيلو جرام من الدواجن ومشتقاتها على النحو التالي:
- الفراخ البلدي للمستهلك: 155 جنيهًا.
- الفراخ البيضاء للمستهلك: 115 جنيهًا.
- البانيه الطازج: 300 جنيه.
- دجاج بلدي كامل بوزن 1.5 كجم: 300 جنيه.
- صدور الدجاج الطازجة: 230 جنيهًا.
- فرخة كاملة طازجة بوزن 1 كجم: 232 جنيهًا.
- دبوس الدجاج الطازج: 170 جنيهًا.
- أوراك الدجاج الطازجة: 139 جنيهًا.
- الفراخ البلدي بسعر المزرعة: 98 جنيهًا.
- الفراخ البيضاء بسعر المزرعة: 83 جنيهًا.
دعم الدولة لضمان استقرار سوق إنتاج الدواجن وأسعارها
تسعى الحكومة باستمرار لدعم صناعة الدواجن عبر تعزيز استقرار سلاسل إمداد الأعلاف واللقاحات، مما يضمن إنتاجًا محليًا قويًا وتلبية مستدامة لحجم الطلب المتزايد، كما يؤثر اختلاف تكلفة النقل وهامش أرباح تجار التجزئة وجودة خدمات الذبح والتعبئة على تفاوت الأسعار بين المحافظات، وهو ما يتم مراقبته بدقة. إلى جانب ذلك توفر المبادرات الحكومية الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار مناسبة في المجمعات الاستهلاكية، ما يساعد في كبح أي ارتفاعات غير مبررة ويضمن وصول منتجات بروتينية عالية الجودة لجميع شرائح المجتمع.
توقعات إيجابية لاستقرار سوق الدواجن محليًا
تشير البيانات إلى انتظام دورات التسمين في المزارع الكبرى، ما سيؤدي إلى وفرة مستمرة في معروض الفراخ خلال الفترات القادمة، ويعد هذا القطاع من الأعمدة الاقتصادية القوية في مصر بفضل قدرته الإنتاجية الضخمة، ما يخفف من تأثير تقلبات الأسواق العالمية للحوم الأخرى. إلى جانب المنافسة الصحية بين السلاسل التجارية التي توفر عروضًا ترويجية مستمرة على مختلف أجزاء الدجاج الطازجة والمجمدة، مما يمنح المستهلك خيارات أوسع مع ضمان أمن غذائي مستدام تلتزم به الدولة لتغطية جميع احتياجات المواطنين.
