أسرار لندن على طبقك – أفضل مطاعم 2026″
بقلم: مارتن ويليامز
رغم إغلاق عدد قياسي من المطاعم في لندن، لا تزال العاصمة تشهد افتتاح مطاعم جديدة ومميزة. ومع أن الرغبة في تجربة أحدث المطاعم متزايدة، لا ينبغي تجاهل المطاعم العريقة التي حافظت على سمعتها ومكانتها.
من بين المطاعم الكلاسيكية المفضلة مؤخرا:
ذا مين – بوب بوب ريكارد سيتي – أوبليكس – كواغلينوس – كوك دارجنت – الفائز بجائزة توست ذا سيتي لعام 2025، وقد حقق المطعمان الأخيران عاما قياسيا في 2025.
ديم سوم لايبراري – تجربة آسيوية مبتكرة
مطعم ديم سوم لايبراري في لونغ آكر، الذي أسسه الشيف ديفيد ياو من هونغ كونغ (خريج مطعم أكوا في ذا شارد)، يقدم تجربة طهي مبتكرة في بيئة منزلية جورجية فاخرة، تم تحويلها من مساحة تجارية سابقة.
تجربتي هناك شملت:
كوكتيل سموكي سيشوان – فطائر لحم واغي – باو الكركند بالزنجبيل – دان دان شياو لونغ باو مصحوبة بزجاجة نبيذ كلاودي باي بقيمة 85 جنيها إسترلينيا
أما أطباق النودلز، فكانت ممتازة:
نودلز مسطحة مع لحم واغيو والفاصوليا السوداء – نودلز فيرميسيلي مع لحم خنزير مشوي والروبيان – ينصح بتجربتها مع نبيذ كين فورستر أولد فاين شينين بلانك بسعر 75 جنيها إسترلينيا
ذا كورنر ستور – مطعم المشاهير
مطعم ذا كورنر ستور أسسه نيك جونز، مؤسس *سوهو هاوس*، ويقع في نيويورك. أصبح المكان وجهة مفضلة للمشاهير، مثل تايلور سويفت تجربتي هناك شملت:
أشهى شطيرة لحم تذوقتها في حياتي – نبيذ داكهورن شاردونيه بسعر 120 دولارا
الحجز ينصح به عبر تطبيق دورسيا الذكي، الذي يسهل الحصول على الطاولة عند رفض النظام التقليدي للحجز.
مطاعم الشواء في SW4 – ملاذ الشتاء
في الطقس البارد والممطر، لا شيء يضاهي تناول **اللحم الأحمر المشوي مع النبيذ الأحمر
تجربتي المفضلة:
مطعم يغز هيد في كلافام – تجربة مبهرة من حيث قائمة الطعام والاستدامة والأثر الاجتماعي مطعم ذا روز آند كراون – تجربة مميزة مع **كروكيت البط – مطعم ذا أوكس – يقدم شرائح لحم ممتازة تعتق داخل المطعم – مطعم ينصح بتجنبه: أبيفيل – فقد بريقه مقارنة بمطعمه الشقيق، رغم أن طبق كوليرون كوندريو** يستحق التجربة بسعر 110 جنيهات إسترليني
https://www.cityam.com/top-london-restaurants-to-visit-in-january-2026/
