شهدت أسعار كرتونة البيض تراجعًا ملحوظًا خلال يوم واحد، حيث انخفض السعر بمقدار خمسة جنيهات دفعة واحدة، مما يعكس إشارة إيجابية لتهدئة السوق التي طال انتظارها، بعد موجات صعود متعددة خلال الفترة الماضية، ويأتي هذا التراجع وسط وفرة كبيرة في المعروض وتحسن نسبي في حركة التداول داخل مختلف المحافظات.
انخفاض سعر كرتونة البيض مع تحسن العرض وطلب متراجع
جاء الانخفاض الحالي في أسعار كرتونة البيض نتيجة زيادة ملحوظة في الإنتاج واستقرار تكاليف مدخلات التشغيل مقارنة بفترات سابقة، إلى جانب تراجع الطلب الموسمي بعد انتهاء فترات الاستهلاك المكثفة، مما ساهم في إعادة تسعير المنتجات ضمن مستويات أقل تناسب احتياجات المستهلكين.
التراجع في الأسعار بين المزارع وأسواق التجزئة
شهدت أسعار كرتونة البيض بالجملة انخفاضًا عن مستويات الأمس، مع فروق طفيفة بين البيض الأبيض والأحمر، وانعكس هذا الانخفاض تدريجياً على الأسعار النهائية في منافذ البيع، مما يعد مؤشرًا على تقارب الأسعار ومراعاة التكاليف المختلفة في النقل والتوزيع داخل الأسواق المحلية.
| الفئة | السعر |
|---|---|
| البيض الأبيض بالمزرعة | 88 جنيه |
| البيض الأحمر بالمزرعة | 90 جنيه |
| البيض الأبيض للمستهلك | 105 جنيه |
| البيض الأحمر للمستهلك | 110 جنيه |
عوامل تفرق السعر بين المزرعة والمستهلك
يبقى الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك مرتبطًا بتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الأرباح في مختلف المناطق، خاصة في المدن الكبرى والمناطق النائية، ويؤثر التنافس التجاري بين المنافذ على خفض الأسعار النهائية، حيث تراجع الإقبال على الشراء بكميات كبيرة خلال الأيام الأخيرة.
دور الإنتاج الضخم في دعم استقرار الأسعار وفرص التصدير
يعتمد قطاع الدواجن في مصر على شبكة واسعة تضم حوالي 38 ألف منشأة بين مزارع ومجازر ووحدات أعلاف وبيطرية، مما يعزز قدرات السوق على مواجهة تقلبات العرض والطلب، حيث يصل الإنتاج السنوي من بيض المائدة إلى نحو 14 مليار بيضة، وهو ما يفوق احتياجات المستهلك المحلي ويوفر فائضًا يدعم تصدير المنتجات للخارج.
ويطالب المنتجون بشكل متزايد بإدراج صناعة الدواجن في برامج التصدير الرسمية، خاصة بعد اعتماد العديد من المنشآت كخالية من إنفلونزا الطيور، مما يعزز من فرص دخول المنتجات المصرية إلى الأسواق العالمية بأسعار تنافسية وجودة عالية.
في الختام، تظل الأسواق في حالة ترقب للمرحلة القادمة، فإذا استمرت وفرة المعروض وتراجع الضغوط على سلاسل التوزيع فمن المتوقع أن يشهد سعر كرتونة البيض المزيد من الانخفاضات، أما أي ارتفاع مفاجئ في أسعار الأعلاف أو النقل فقد يعيد الأسعار للارتفاع مجددًا، مما يتطلب متابعة دقيقة من جميع الأطراف المعنية لضمان توازن السوق واستقرار الأسعار.
