شهدت أسعار منتجات الدواجن والبيض في الأسواق المحلية تقلبات ملحوظة، حيث وصل سعر كيلو البانيه إلى 240 جنيهاً في بعض المناطق، مما جعله يتصدر قائمة المفاجآت في تحديثات الأسعار لهذا الأسبوع، في حين انخفض سعر كرتونة البيض بمعدل يصل إلى 5 جنيهات مقارنة بالفترة السابقة.
استقرار نسبي في أسعار الفراخ البيضاء مع ارتفاع ملحوظ للبانيه
جاء ارتفاع سعر البانيه في وقت استقر فيه سعر الفراخ البيضاء في المزارع عند 78 إلى 79 جنيهاً للكيلو، ليصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 88 و89 جنيهاً، ما يعكس حالة توازن بين العرض والطلب بعد فترة من التذبذب، وسط ثبات نسبي في سوق الدواجن، وهو مؤشر إيجابي للمستهلكين والمزارعين على حد سواء.
تراجع طفيف في أسعار الفراخ الحمراء (الساسو)
على النقيض من استقرار الفراخ البيضاء، سجلت الفراخ الحمراء (الساسو) انخفاضًا بسيطًا، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 102 و103 جنيهات، ووصل للمستهلك بحدود 112 إلى 113 جنيهاً، ويرجع هذا الانخفاض إلى تراجع الطلب في بعض المناطق، بالإضافة إلى تعديل تكاليف الإنتاج والنقل.
انخفاض ملحوظ في أسعار البيض وتأثيره على السوق
شهدت أسعار البيض تراجعاً واضحاً، فبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 98 جنيهاً في الجملة، و108 جنيهات للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 92 جنيهاً في الجملة و102 جنيه للمستهلك، ما يعكس انخفاضًا يتراوح بين 4 إلى 5 جنيهات، وهو تراجع يعزى إلى توازن العرض والطلب وتأثير ظروف الإنتاج والنقل.
العوامل المؤثرة على حركة الأسعار في سوق الدواجن والبيض
تتحدد أسعار الدواجن والبيض بناءً على مجموعة من العوامل الرئيسية التي تشمل حجم العرض والطلب، تكاليف الأعلاف والإنتاج، الظروف المناخية، أسعار النقل والتوزيع، بالإضافة إلى الوضع الاقتصادي العام، مما يؤدي إلى تقلبات مستمرة في السوق، ويؤثر بشكل مباشر على موازنة المستهلكين والمربين.
