ارتفاع أسعار الدواجن مع استقرار نسبي في الأسواق اليوم يشغل اهتمام المستهلكين

شهدت أسعار الدواجن في مصر تقلبات ملحوظة خلال الأيام الماضية، حيث ارتفعت بشكل واضح قبل أن تستقر اليوم عند مستوى 79 جنيهاً للكيلو داخل المزارع، بعد أن سجلت قفزات بين 71 و84 جنيهاً نتيجة تزايد الطلب المصاحب لموسم الأعياد، ما يعكس تأثّر السوق الموسمي بعوامل العرض والطلب.

تذبذب أسعار الدواجن وتأثيره على السوق المحلية

شهدت أسعار الدواجن تقلبات متكررة، حيث تحركت بصورة سريعة بين الارتفاع والانخفاض، نتيجة تغير حجم المعروض والكلفة الإنتاجية، فأسعار الدواجن للمستهلك في الأسواق تتراوح بين 89 و95 جنيهاً حسب المنطقة، مما يعكس تأثير الأسعار في نقاط البيع بالتجزئة على قدرة المستهلكين على الشراء.

أسعار الدواجن بأنواعها: الأمّهات والساسو

أسعار الدواجن الأمّهات تبلّغ في المزارع حوالي 65 جنيهاً، وتصل إلى المستهلك بين 75 و80 جنيهاً، في حين أن دواجن الساسو سجلت 100 جنيه في المزرعة، وتتراوح أسعارها في الأسواق بين 110 و115 جنيهاً، مما يشير إلى استقرار نسبي ومنافسة بين أنواع الدواجن المتوفرة.

تطور أسعار البيض الأبيض والأحمر

أما أسعار البيض، فقد تراوحت بين 130 و140 جنيهاً للكرتونة من البيض الأبيض، وبين 135 و145 جنيهاً لكرتونة البيض الأحمر، مع تسجيل حركة بيع نشطة نسبياً، خاصة مع الطلب المستمر من الأسر والمطاعم.

رؤية السوق المحلي ومستقبل الأسعار

أوضح ثروت الزيني أن السوق المحلي يحقق اكتفاءً ذاتياً من المنتجات الداجنة والبيض، رغم التحديات التي تواجه القطاع، مشيراً إلى استقرار معدلات الإنتاج، مما يعكس حالة توازن بين العرض والطلب، ويدعم القدرة على تلبية احتياجات السوق.

وبالنظر إلى المرحلة المقبلة، من المتوقع أن تستمر تقلبات الأسعار، نظراً لارتباطها الموسمي بالعوامل المتغيرة مثل حجم الطلب وتكاليف التشغيل، مما يحتم على المستهلكين والتجار متابعة السوق باستمرار للاستفادة من فرص الشراء الأمثل.