تعتبر أسعار الدواجن والبيض من المحاور الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة المصرية يوميًا، إذ تُعد مصدرًا رئيسيًا للبروتين ضمن الوجبات اليومية، إذ تشهد الأسواق حركات مستمرة تسعى لها الأسر لتلبية احتياجاتها بأسعار مناسبة.
تحديث أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري اليوم
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 14 أبريل 2026، حالة من الاستقرار الطفيف نتيجة انتظام توريد الأعلاف، واستقرار الأحوال الجوية التي تعزز دورة الإنتاج في المزارع، بالإضافة إلى الرقابة الدقيقة من وزارة التموين لضبط حركة الأسواق ومنع أي ارتفاعات غير مبررة.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي وتفاوتها في السوق
استقرت أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة عند 115 جنيهًا للكيلو، ويبدأ سعرها للمستهلك من 125 إلى 130 جنيهًا بعد إضافة تكاليف النقل وهوامش ربح الوسطاء، أما الفراخ البلدي فوصلت إلى 145 جنيهًا في المزرعة، ويبدأ سعرها للمستهلك من 155 حتى 160 جنيهًا، نتيجة الطلب المتزايد عليها كخيار صحي مفضل من الأسر.
متوسط أسعار منتجات الدواجن كالتالي:
– سعر كيلو الأمهات البيضاء: 105 جنيهات بالمزرعة.
– سعر كيلو الوراك: بين 135 و142 جنيهًا.
– سعر كيلو البانيه: يتراوح من 260 إلى 280 جنيهًا حسب المنطقة.
– سعر كيلو الكبد والقوانص: نحو 120 جنيهًا.
استقرار أسعار كرتونة البيض اليوم وتأثير المعروض عليها
تُظهر أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض 165 جنيهًا في المزرعة وترتفع إلى 175 جنيهًا بالمستهلك، والبيض الأحمر 170 جنيهًا في المزرعة و180 جنيهًا للمستهلك، في حين ثبت سعر كرتونة البيض البلدي عند 185 جنيهًا للمستهلك، وهذا يعود إلى توافر المعروض وانخفاض أسعار الأعلاف عالميًا، بالإضافة إلى ثبات سعر الدولار في السوق المحلية.
توقعات مستقبلية لأسواق الدواجن والبيض في مصر
يرجح خبراء الاقتصاد الزراعي استمرار استقرار أسعار الدواجن خلال الفترة القادمة، مدعومًا بالمبادرات الحكومية لتوفير الدواجن بأسعار مخفضة عبر منافذ «أمان» ومنافذ الخدمة الوطنية، كما تساهم الرقابة الصارمة في الحد من الاحتكار والتلاعب، مما يضمن لمختلف فئات المجتمع القدرة على تلبية احتياجاتهم بأسعار تناسب ظروفهم الاقتصادية.
